尖椒猪头肉

用料  

尖椒猪头肉的做法  

1. 卤猪头肉切薄片待用。（我是在超市买的）

2. 尖椒去头洗净

3. 尖椒切成好待用。（我用盐淹了一下，这样不会很辣）

4. 蒜瓣切片，姜片切成丝待用。

5. 锅里倒油，油热后倒入蒜瓣，姜丝，等炒出香味下卤猪头肉，加少许老抽爆炒，炒允出锅待用。（卤猪头肉都不需要再加盐）

6. 再倒入刚刚炒卤猪头肉的油炒尖椒，不需再加盐，等到尖椒炒熟，再倒入刚刚炒好的卤猪头肉继续翻炒。

7. 翻炒一会加少许鸡精出锅。😍

8. 出锅，美味的卤猪头肉😍😍

小贴士

这样的做法也可以炒核桃肉的。