抗癌的杏鲍菌

杏鲍菇营养丰富，促进肠胃消化，增强机体免疫能力。杏鲍菇用普通的炒法味道比较淡，口感不是很好，今天介绍给大家鱼香的做法，切的时候切成花刀，不仅外形漂亮，而且更加入味。美观大方，开胃可口的鱼香杏鲍菇做法很简单哟，下面就来看看吧......

用料  

抗癌的杏鲍菌的做法  

1. 准备好原料

2. 杏鲍菇切成稍微厚一点的片，然后切成花刀

3. 青蒜苗切成小段

4. 小泡椒切成小段  大葱生姜切成沫

5. 锅里放入适量食用油，烧到五成热，放入葱姜末、大蒜的根部部分，炒出香味

6. 放入杏鲍菇，翻炒，加入适量盐、少许生抽、蚝油，翻炒均匀

7. 加入适量水，大火烧开

8. 等水煮的比较少的时候，加入水淀粉

9. 加入蒜苗叶子，再翻炒一分钟

10. 出锅了

小贴士

一：杏鲍菇切成花刀既好看又入味，其实不费功夫，也就多花一两分钟时间；

二：泡椒要炒出香味后加杏鲍菇翻炒；

三：水不要加多了，也就是将杏鲍菇焖煮一下，更加入味