【红烧肉炒蒜苔】

[cp]【红烧肉炒蒜苔】

春季必吃的好菜，营养丰富，气味辛辣，一盘菜也就够了！

食材：五花肉200克、蒜薹400克、盐适量（1茶匙左右）、八角3个、生抽2大勺、老抽数滴、淀粉少许

1.将五花肉切片备用，单独切点较肥的用来榨油

2.肥瘦相间的部分加入生抽、老抽、淀粉调匀腌制10分钟

3.将蒜苔细头部切掉，再切成三四厘米长的小段

4.锅烧热，将肥肉部分放入锅中炸出猪油来，炸过的肥肉不仅没有多少油脂，吃起来还会特别的香哦

5.倒入腌好的五花肉、放入八角先翻炒一分钟，微微上色后，再盖上锅盖焖两三分钟，直到五花肉上色均匀就可以了

6.最后放入蒜苔和盐、鸡精再翻炒2分钟，如果喜欢吃熟烂一点的，可以再多焖两分钟   。喜欢交流美食微dmiaoo

用料  

【红烧肉炒蒜苔】的做法  

1. 准备五花肉、蒜苔

2. 将五花肉切片备用，单独切点较肥的用来榨油

3. 肥肉相间的部分加入生抽、老抽、淀粉调匀腌制10分钟

4. 将蒜苔细头部切掉

5. 再切成三四厘米长的小段

6. 锅烧热，将肥肉部分放锅中炸出猪油来，炸过的肥肉不仅没有多少油脂，吃起来还特别的香哦

7. 倒入腌好的五花肉、放入八角先翻炒一分钟，微微上色后，再盖上锅盖焖两三分钟，直到五花肉均匀上色就可以了

8. 再放入蒜苔和盐、鸡精翻炒2分钟，如果喜欢吃熟烂一点的，可以再多焖两分钟

9. 美美的上桌啦~喜欢美食的微dmiaoo