抺茶冰激淋

抹茶冰激淋

用料  

抺茶冰激淋的做法  

1. 取5个蛋黄

2. 蛋黄中加点盐

3. 蛋黄搅拌均匀

4. 加入3盒牛奶

5. 加入30克白糖

6. 加入8克抹茶粉

7. 搅拌

8. 温热后缓慢倒入蛋黄液，边倒边搅拌，全程温度不能过高，否则会变成蛋黄絮

9. 到粘稠状态后放凉就可以放到冰箱冷冻了

10. 冷冻5个小时就可以了

11. 用匀子挖几个球

12. 抹茶冰激淋就做好啦！