夏日冰激淋
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用料
| 蛋黄 | 半个 |
| 细砂糖 | 10克 |
| 炼乳 | 10克 |
| 奶油 | 150克 |
| 牛奶 | 100克 |
| 奶粉 | 20克 |
| 自制香草精 | 3g |
夏日冰激淋的做法
将炼乳加入牛奶在微波炉里叮熟，稍微静至50度，与加入5g糖的打发后的半个蛋黄搅匀
向奶油中中加入5g糖，打发至8分，并与蛋奶混合液搅匀后再打发，加入香草精搅匀
原味可以装模，巧克力可以放2g巧克力粉，抹茶可以放2g抹茶粉，或随喜好随意添加
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