《投稿翻牌》鸡汁羊肉煲

感谢@维尼熊的蜜糖罐 提供的菜谱

用料  

《投稿翻牌》鸡汁羊肉煲的做法  

1. 准备好所需食材，我用的冬至剩下的熟羊肉，如果是新鲜羊肉就需要先灼水。

2. 油锅依次放入花椒，桂皮，三奈，八角，香叶，姜片，干辣椒，蒜粒，大葱爆香，然后加入半勺豆瓣酱炒出红油。
   因为没有出门买菜，家里只有一点大葱尾巴和几根小葱，凑合着用了。

3. 加一勺太太乐鲜鸡汁和一勺香辣酱，也可以等水开后再加。
   挤一挤的瓶口设计非常人性化，操作简单干净无残留。

4. 倒入熟羊肉，料酒（啤酒），生抽，500ml清水，煮开后转小火焖15分钟。
   因为我的是熟羊肉所以焖的时间比较短，如果是新鲜羊肉就需要多加水焖1小时左右。

5. 倒萝卜块下去煮开，转砂锅继续焖8分钟。

6. 起锅后滴上3滴太太乐芝麻油，再撒上香菜，大家开始享用吧，暖暖的鸡汁羊肉煲真的太适合这个寒冷的冬天了，好香！