酸辣鸡爪(微辣酸爽)调料简单，味道好

家常调料做酸辣鸡爪，简单快手，蒜香浓郁，香辣可口。
吃一个就停不下来了。😂😂😂

用料  

酸辣鸡爪(微辣酸爽)调料简单，味道好的做法  

1. 买回的鸡爪冲洗一遍，处理掉鸡爪上的指尖。

2. 如图，加工一下鸡爪

3. 全部处理好

4. 冲洗3 至4次

5. 入锅中加水，加料酒，姜片，盐。
   加盐让鸡爪有点底味

6. 水烧开处理掉水上的浮沫。

7. 鸡爪是嫩的鸡爪，水烧开后煮五分钟就可以了。

8. 捞出煮好的鸡爪，冲洗掉表面的浮沫油脂。

9. 放入冰水中浸泡十分钟。
   入冰水中可使鸡爪口感q弹。

10. 控干表面的水分。

11. 加蒜蓉，辣椒，生抽，醋翻拌均匀。
    家里有花椒的可以放几粒花椒，风味更佳。

12. 调料可按个人口味适当加入

13. 翻拌均匀的鸡爪可放入冰箱冷藏四小时入味。
    适当翻拌，让鸡爪更好入味。
    想要味道更好，可冷藏过夜。
    

14. 蒜香浓郁，香辣可口的鸡爪就做好了
    没拍照都吃了一半了。😂😂😂