北方豆角炒瘦肉

每次都是炖豆角，这次换做炒的试一试。

用料  

北方豆角炒瘦肉的做法  

1. 瘦肉切好一小碟，我把瘦肉切成条状。

2. 豆角清水洗净

3. 斜切成丝

4. 葱和蒜切好

5. 然后油锅烧热，放葱和蒜，再放瘦肉和酱油，用中火慢慢炒，直到瘦肉熟后。再放豆角，用大火炒，再改成中火炒，一定要炒的久一点，确保豆角熟，生豆角会中毒哦！

小贴士

豆角切丝后可以用热水焯一下，这样就不会担心炒不熟。