瘦肉炒豆干
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用料
豆干 | 3块 |
瘦肉 | 200 |
油 | 少许 |
蒜 | 3瓣 |
盐 | 少许 |
青椒 | 1个 |
洋葱 | 1个 |
姜 | 3片 |
耗油 | 少许 |
瘦肉炒豆干的做法
瘦肉切丝,然后加入少许料酒,少许油地瓜粉腌制,这样可以肉更嫩
腌制好放在一旁准备配料
姜丝还有大蒜
青椒切丝备用
洋葱切丝备用
豆干切丝备用
按照顺序,锅里下油加入姜丝和大蒜,炒出香味后加入瘦肉,继续翻炒,然后加入青椒和洋葱多炒会下入豆干一起煸炒,可以适当加入一点水,加入调料盐,味精,生抽,耗油闷一会即可出锅,爱吃辣的可以加点干辣椒。
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