鸡腿肉炒时蔬

用料  

鸡腿肉炒时蔬的做法  

1. 鸡腿肉去骨，切条。

2. 时蔬切条。蘑菇我用的香菇2朵和杏鲍菇较小一根。

3. 鸡腿肉放料酒，少许盐和胡椒粉，淀粉抓匀，腌制10分钟。

4. 锅内放油，八成热下入鸡腿肉划散，炒至完全变色下入少许糖色炒匀。

5. 下入葱姜蒜末爆香，依次下入胡萝卜，蘑菇翻炒。

6. 调入少许生抽，耗油，盐调味。

7. 下入彩椒翻炒，出锅前烹少许醋和香油。

8. 时蔬可以按自己喜欢搭配，难熟的先下，好熟的后下即可。