时蔬炒鸡肉

鸡肉一般的做法都会涩，
用我的方法去做，鸡肉嫩，口感好。

用料  

时蔬炒鸡肉的做法  

1. 没有拍步骤图。
   鸡肉切小细条，以适量红薯粉加一点点水抓匀，可以这个时候放酱油腌肉，有颜色就可以，不要放太多，或者等后面的步骤再放酱油也可以。
   锅大火预热，放橄榄油，入姜片爆香，转中火，放入切片的胡萝卜，鸡肉，翻炒。翻炒过程中可以加点开水，如用不粘锅可以不加。

2. 鸡肉变色，差不多熟了，放洋葱和小西芹，加盐巴和酱油，一起煸炒，至胡萝卜熟透为止。

3. 最后可以滴点黑醋，翻炒均匀收汁起锅。