无油无水无盐炖排骨

和吃到的有点儿差别 味道还不错 是这意思！ 生抽舅妈用的李锦记 调料用量不知道 现已无从考证！第一次做很满足了！
用的冻排骨 颜色有点儿灰白了 出来口感还不错 脱骨不塞牙 脆骨依然清脆好咬！

用料  

无油无水无盐炖排骨的做法  

1. 排骨切成小块块 放入大盆里 加入自来水浸泡 我换了大约十次水 历时一天一宿吧 想起来就去换 最后至水清澈几乎无血色 肉灰白灰白

2. 水倒掉 攥干水 放入阿迪锅 加入所有佐料拌匀腌制半小时左右 “肉挡”无水炖挡 不用管它了等吃！

小贴士

1.血水都已经泡出去了 所以没有焯水撇血沫子 没有料酒！
2.酱油里面已经很多盐分了 所以没有外加盐 相对比较清淡