时蔬鸡肉串

一道五彩斑斓的快手烤箱菜，会让你食欲大增。

用料  

时蔬鸡肉串的做法  

1.        鸡腿剔除骨头。冷水上锅，放入葱姜煮沸开去血水。鸡腿肉切成3CM的方块，用豆瓣酱（烧烤酱）腌制20分钟。

2.    蔬菜清洗干净切成3CM见方的块。把茄子跟杏鲍菇用烧烤汁（烧烤酱）拌一下，来增加味道。
      竹签提前清洗干净，这些量可以穿7-9串，穿的时候随意搭配。

3.      烤箱提前10分钟，180℃预热。将穿好的串放入烤盘（最好垫纸）中，烤箱中层烤15 分钟。

4. 然后把串放在烤架上再烤10分钟。

5. 出炉后，洒上盐跟黑胡椒就OK。

6. 茄子也可以换成洋葱，口感更好。

小贴士

茄子需要烤得时间要长一点。如果喜欢软烂的口感，建议不要用茄子，用洋葱更好吃。
  
    这次烧烤酱家里没有，就用的豆瓣酱替代。

    烤的时候也可以直接放烤架烤，一定注意烤的过程中会出好多的汤汁，下面要放接盘。为了方便清洗，接盘要裹锡纸或者油纸的。