海鲜时蔬烤串
来源：菜肴屋 阅读：9.43K 次
儿子想吃烤串很久了，疫情期间不敢外出堂食，就自己动手了
用料
| 三文鱼 | 200克 |
| 虾仁 | 12只 |
| 青椒 | 1个 |
| 红椒 | 1个 |
| 香菇 | 几朵 |
| 洋葱 | 半个 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 柠檬 | 1片 |
海鲜时蔬烤串的做法
食材洗净沥干水分，除虾仁外所有食材切块，大小保持一致。加入柠檬汁、盐、黑胡椒、蚝油拌匀，淋入少量橄榄油，包保鲜膜放冰箱冷藏室半小时以上。
![海鲜时蔬烤串的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "海鲜时蔬烤串的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
腌制好以后，把蔬菜鱼虾穿成串串
![海鲜时蔬烤串的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "海鲜时蔬烤串的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
把串好的签子安装好
![海鲜时蔬烤串的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "海鲜时蔬烤串的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
把烤串放入空气炸锅，选择烤串功能，温度、时间分别调整到190°、12分钟
![海鲜时蔬烤串的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "海鲜时蔬烤串的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
时间到，拿出烤串装盘享用，太香了
![海鲜时蔬烤串的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "海鲜时蔬烤串的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
1、我是用带烤箱功能的空气炸锅，有烤串这个功能，食材可以旋转。一般的烤箱可以装在烤盘里烤，时间过半拿出来翻面再接着烤。每个烤箱脾气不一样，建议八九分钟时观察一下状态，以免烤糊
2、串好后如果有多的食材，在锅里加点橄榄油或黄油翻炒几下出锅，也是非常美味的
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