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脆苦菜炒蛋

来源：菜肴屋 阅读：2.03W 次
脆苦菜炒蛋的做法步骤图，脆苦菜炒蛋怎么做好吃

用料  

苦瓜 1根
鸡蛋 3-4个
蒜葱 适量
盐 适量

脆苦菜炒蛋的做法  

  1. 苦瓜洗净，中间切开，用筷子挖出瓤。

    脆苦菜炒蛋的做法步骤图，脆苦菜炒蛋怎么做好吃 第2张

  2. 苦瓜切片，撒少许盐抓匀腌制10分钟。

    脆苦菜炒蛋的做法步骤图，脆苦菜炒蛋怎么做好吃 第3张

  3. 腌好后挤干水分备用

    脆苦菜炒蛋的做法步骤图，脆苦菜炒蛋怎么做好吃 第4张

  4. 热油锅，鸡蛋炒至凝固，出锅。
    热油锅，葱蒜爆香，加苦瓜、一点点盐炒匀，倒入炒好的鸡蛋炒匀起锅。

    脆苦菜炒蛋的做法步骤图，脆苦菜炒蛋怎么做好吃 第5张
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