苦瓜炒鸡块
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简单又美味的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜*^O^*
用料
| 鸡胸肉 | 一小碗 |
| 苦瓜 | 2~3根 |
| 盐 | 调味勺1~2勺 |
| 料酒 | 小汤勺1~2勺 |
| 老抽或生抽（依个人喜好） | 小汤勺1~2勺 |
| 胡椒粉 | 调味勺半勺 |
| 十三香 | 调味勺半勺 |
| 花椒 | 适量 |
苦瓜炒鸡块的做法
将鸡肉切成丁，用滚水焯一下，待水再次烧开关火，将鸡肉捞出，沥水备用
苦瓜切丝，稍微焯一下（不怕苦的童鞋也可以不焯）
锅中倒入少许油，待油烧热调小火，倒入适量花椒，榨出香味后将花椒捞出
倒入鸡块翻炒，加入食盐，胡椒粉，十三香，料酒，老抽或生抽，继续翻炒
倒入苦瓜继续翻炒，，，出锅，，，
小贴士
炒的过程中什么家常调料都可以放的，小宅不喜欢辣，所以没有榨辣椒丝，也没有放辣椒面。小宅做这道菜的时候放的生抽，所以鸡块的颜色是白白的，如果喜欢颜色重一点的可以放老抽哦*^_^*
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