小美芝士馒头

馒头新吃法

用料  

小美芝士馒头的做法  

1. 水和酵母放入主锅1分钟速度3混合，加入面粉和盐，油，20秒速度6，揉面3分钟

2. 擀成牛舌状，如图折叠，重复8～10次

3. 擀成大面片，将芝士片剪开，如图摆放

4. 从一头卷起来，收口捏紧

5. 切剂子，如图摆放

6. 温暖处发酵两倍

7. 发酵完毕，主锅加400克水，馒头放蒸盘，设置25分钟V反转小勺

8. 出锅

9. 奶香微咸口馒头

10. 用的这款面粉，延展性很赞，无添加，有麦香。更多烘焙厨艺交流，食材分享可+V：carolinewyz入群