馒头小美版
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人间不值得，但我和美食值得～😋😋😋
用料
| 面粉 | 500克 |
| 糖 | 10克 |
| 水 | 240克 |
| 盐 | 5克 |
| 酵母 | 5克 |
馒头小美版的做法
将水240克 干酵母5克 糖10克 放入主锅 时间/1分钟 温度/37度 速度/3
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放入面粉500克 时间/30秒 速度1-3-6逐渐加速
加少许盐 时间/2分钟 揉面键
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取出，揉成面团，盖保鲜膜，发至2倍大
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切成自己喜欢的形状，继续在密闭空间醒发20分钟
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利用蒸锅蒸馒头25分钟/V/小勺
我用的是蒸箱，蒸20分钟就可以啦
蒸完记得闷五分钟再出锅
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出锅，完美～
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60个迷你小馒头，一口一个，哈哈哈～
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好吃😋😋😋～
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