南瓜籽酥条
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烤柠檬挞的时候用剩余的饼皮加了南瓜籽撒了白糖烤成小酥条儿,觉得很好吃,所以这次结合挞皮和饼干的方子专门做了一次酥条。记录一下配方😁
用料
低筋面粉 | 100克 |
黄油 | 50克 |
盐 | 2克 |
蛋液 | 23克 |
南瓜籽 | 若干 |
粗粒白砂糖 | 若干 |
南瓜籽酥条的做法
黄油加入低筋面粉、盐,直接搓成散沙状。也可以等黄油稍微软化后再面粉、盐搅拌成散沙状。
加入蛋液揉成团,用手或者刮刀都可以。
加入南瓜籽揉均匀,擀成3-4毫米的薄片,并切成条状或其他喜欢的形状。
表面撒上粗粒白砂糖,烤箱160度烤15分钟即可。
小贴士
我的烤箱温度偏高,所以温度偏低的烤箱可能170度烤会更合适。
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