底料麻辣烫
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用料
火锅底料(麻辣烫底料也可以) | 半包 |
土豆 | 1个 |
豆芽菜 | 1把 |
粉丝 | 适量 |
生菜 | 2颗 |
火腿肠 | 2个 |
熟芝麻 | 1把 |
黄瓜 | 1个 |
可乐饼(可不加) | 2个 |
底料麻辣烫的做法
蔬菜全部洗干净,黄瓜和土豆切薄片
我用了2根大金锣王中王,麻辣烫里面用肉粒多更好吃。
火腿肠切厚一点
取出二分之一的底料,锅底放少量油,翻炒底料,炒香。
吵成这个颜色样子就可以了。
加入500g~700g清水,等水烧开
用热水烫软粉丝
烧开后,放入粉丝,土豆,黄瓜,豆芽菜
加锅盖大火煮5分钟,然后加入火腿肠煮3分钟。
最后放入生菜与可乐饼,大火煮2分钟。
汤底翻滚时盛出,撒上熟白芝麻。
小贴士
1、芝麻一定要炒熟,那样才有鲜香味。
2、不用额外加盐
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