苦瓜炒秋条

苦瓜炒鸡蛋，估计大多数人都吃腻了，嘻嘻，今天为大家推荐不一样的苦瓜吃法。
【苦瓜炒秋条】什么是秋条？😏那是我家乡的叫法，其实就是大个的小管😁也就是鱿鱼啦😝

用料  

苦瓜炒秋条的做法  

1. 苦瓜洗净，对半切开挖去中间的仔，然后切成细条。

2. 鱿鱼洗净切成鱿鱼圈

3. 就是这样，最简单粗爆的切法，喜欢切鱿鱼花的也可以啦！

4. 冷锅加油烧热后放入蒜末爆香，再放入鱿鱼圈翻炒至鱿鱼8层熟，乘出。

5. 趁锅热再放少许油，放入苦瓜煸炒，加少许清水盖住闷几分钟，待苦瓜变软。

6. 加入鱿鱼再煸炒几下，放入蚝油，盐，拌匀调味，即可出锅享用啦。

7. 开吃😊

小贴士

加入蚝油可以提鲜，并去除苦瓜的苦味。