干炒苦瓜
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明知到苦瓜很好，可就是有人怕吃，怕那苦味儿
用料
| 苦瓜 | 2根 |
| 干辣椒2个，大蒜头3瓣，盐少许，糖少许 |
干炒苦瓜的做法
1:苦瓜去芯切成薄片，尽量切薄，放入碗中，加盐腌制，腌制半小时以上
2:腌制的苦瓜挤出水份，如果感觉自己是个女汉子，用手挤就可以，尽量多挤一下
3:锅中放油，烧人，加入干辣椒，大蒜，炒出香味，放入苦瓜，煸炒，再别放盐咯，腌制的时候放了的，放一点糖，减少点苦味，翻炒出锅
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