用料
淮山炒肉的做法
淮山洗干净去皮，切片
肉，部分，用酱油和盐腌制好
先炒肉，将肉炒制两面白色
将淮山倒入，翻炒，炒一段时间放盐，再炒一会儿放酱油，然后继续翻炒，加点水。继续炒，食味即可
小贴士
淮山的粘液沾到手上特别痒，千万注意，切的时候也很滑
