茶油爆炒淮山

5分钟就能搞掂的茶油爆炒淮山。
连着几天都吃荤菜，胃有点受不住了吧，今天就来教大家做一道低脂养胃的素食，清清肠胃吧。

用料  

茶油爆炒淮山的做法  

1. 把淮山去皮，洗干净，切成片状
   蒜苗、红椒切段备用

2. 把江西山茶油倒入锅内烧热
   把切好的蒜苗、红椒放入锅内进行爆香翻炒

3. 再倒入已经切好的淮山薄片快速翻炒。
   看锅内食材差不多已经熟了的时候
   加适量的盐、胡椒粉、味精，再倒入料酒去腥

4. 再炒至入味即可出锅啦

小贴士

小贴士：
1、削淮山时带上一次性手套削，这样淮山上的黏液不易沾在手上，引起手上的皮肤痒。
2、可根据个人喜好选择配菜哦，放点火腿肠味道也不错哦。
江西山茶油的不饱和脂肪酸含量高达90%左右，具有“不聚脂”性，食用后容易被人体吸收，消化率达97%，一定程度上能够阻止脂肪沉积，让你吃得更健康哦。