火腿炒淮山

第一次做关于淮山的菜，还是很好吃的~

用料  

火腿炒淮山的做法  

1. 淮山切片，火腿切片。

2. 锅里倒少许油，加热后倒入火腿片小火煎香。

3. 倒入淮山片翻炒一分钟。

4. 加入少许盐，加一碗水大火煮至水收干。

5. 装盘即可。

小贴士

1、削淮山皮要戴上手套，不然手会发痒。
2、淮山去皮后要泡在水里，不然很快就会变黄。
3、切片后也要泡在水里，原因如上。
4、最好一顿吃完，不然淮山会变黑。