一碟猪油蒜蓉番薯叶

如果你是农村长大的孩子，或者见过养猪的，对于番薯叶这样东西应该不会感到陌生！小时候，各家各户都会把一些坏掉的番薯以及番薯叶煮来喂猪。而如今，超市里的番薯要三四块一斤，番薯叶更是要四五块一斤，真的难以想象啊！不过话又说回来，番薯叶的用处还挺多的，多吃点有益身体健康！

用料  

一碟猪油蒜蓉番薯叶的做法  

1. 1）摘好的番薯叶在清水中浸泡半个钟，然后沥干水待用；
   2）锅热将五花肉炸出油后放蒜末炒香；
   3）然后把番薯叶放入锅中炒，炒至薯叶变色后加入少许盐和鸡精，这道菜就算完工了。