番薯叶
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用料
番薯叶的做法
调味料如上👆🏻
番薯叶择叶,清洗干净。
铁锅烧热,下一些清水。
放番薯叶。
不用完全熟就下调味料,根据自己口味调整咸淡。
这道菜关键在于一开始不是下油而是下水,这样吃起来很清爽但不寡淡(加的大随求XO 酱有少许油)。这道菜无五辛,纯素,快手家常菜,有层次感,菜叶鲜嫩感觉身体更容易吸收了呢o(≧v≦)o~~
上面的一条条褐色的是大随求XO 酱。
煮的很快,差不多大家就关火了别久煮。
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