番薯叶又称地瓜叶，又叫长寿菜，抗癌菜，具有增强免疫功能和其他良好保健功能。
用料
快炒番薯叶的做法
番薯叶洗净滤干蒜头剁碎
大火热㶽放油，转小火放入蒜蓉炒香
蒜蓉香味飘出时转大火倒入番薯叶快速翻炒倒入少许水
目测番薯叶变软，洒入少许盐即可上碟
