豆酱番薯叶
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春天到了
番薯叶又啊嫩啊嫩绿的刚发芽
红薯叶是一种营养丰富、口感嫩滑的绿色食物,值得食用。
番薯叶有促进乳汁分泌、可提高免疫力、预防贫血、强化视力…等功效 大家可百度
用料
薯叶 | 500克 |
蒜瓣 | 两片 |
豆酱 | 适量 |
豆酱番薯叶的做法
摘嫩叶 建议用剪刀剪 手指甲不会黑
放盐水浸泡 预防有虫子 后洗净
放入比平时炒菜多点的油 这个菜吃油大
放入蒜瓣爆香,再放入薯叶快出锅时加入豆酱,不需要放盐 豆酱很咸
出锅
没有豆酱 用蒜蓉炒也很好吃
小贴士
署叶品种不一样,要是吃叶梗的话要把皮剥掉
空心菜炒豆酱也很好吃
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