白灼番薯叶（地瓜叶） by wqy
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用料
| 番薯叶 | 300克 |
| 油 | 克 |
| 盐 | 克 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 糖 | 克 |
| 生抽 | 勺 |
番薯叶 去老根 洗净 茎叶分离 茎切段
蒜🧄 去根 刀侧拍扁 切蒜末![白灼番薯叶（地瓜叶） by wqy的做法步骤图 第2张]( "白灼番薯叶（地瓜叶） by wqy的做法步骤图 第2张")
取一口锅 加适量水 加1勺盐
水滚 加入 茎段
水再滚 加入 叶子
水再一次滚 茎段熟脆 关火![白灼番薯叶（地瓜叶） by wqy的做法步骤图 第3张]( "白灼番薯叶（地瓜叶） by wqy的做法步骤图 第3张")
捞出 地瓜叶 浸泡凉白开后 去水沥干
![白灼番薯叶（地瓜叶） by wqy的做法步骤图 第4张]( "白灼番薯叶（地瓜叶） by wqy的做法步骤图 第4张")
热锅 冷油
油热 加入蒜末 爆香
加1汤匙生抽
加0.5小碗水
加适量盐糖
水滚 关火![白灼番薯叶（地瓜叶） by wqy的做法步骤图 第5张]( "白灼番薯叶（地瓜叶） by wqy的做法步骤图 第5张")
冷水捞出后地瓜叶 码放入碗内
倒入蒜末料汁 即可![白灼番薯叶（地瓜叶） by wqy的做法步骤图 第6张]( "白灼番薯叶（地瓜叶） by wqy的做法步骤图 第6张")
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