白灼红薯叶(素菜)
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![白灼红薯叶(素菜)的做法步骤图]( "白灼红薯叶(素菜)的做法步骤图")
用料
| 红薯叶 | 500g |
| 蒜 | 5瓣 |
| 调料汁 | 步骤1 |
| 香油 | 半勺 |
白灼红薯叶(素菜)的做法
准备食材：红薯叶+蒜末。
把红薯叶掐段清洗干净；蒜剁末。
准备小碗调味汁：盐半勺+白糖少许+生抽1勺+蚝油1勺+胡椒粉少许+清水少许，搅匀。
![白灼红薯叶(素菜)的做法步骤图 第2张]( "白灼红薯叶(素菜)的做法步骤图 第2张")
锅烧开水，加入少许食盐和食油，倒入红薯叶焯至断生，捞出沥干水分，装盘。
锅热油，放入蒜末炒出香味；倒入备好的小碗调味汁，大火翻炒均匀，加入香油少许，盛出淋入红薯叶中，翻拌均匀即可。
![白灼红薯叶(素菜)的做法步骤图 第3张]( "白灼红薯叶(素菜)的做法步骤图 第3张")
小贴士
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