玉带蟹子豆腐
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![玉带蟹子豆腐的做法步骤图，怎么做好吃]( "玉带蟹子豆腐的做法步骤图，怎么做好吃")
干贝经过高汤的蒸炖、加上煸炒和绍酒的去腥、非常的干松鲜香、一种非常吸引人的味道，蟹子入口爆破的新鲜、配上一些万字酱油的味道，最后和软糯的豆腐综合，太美味了。
用料
| 蟹子 | |
| 豆腐 | |
| 瑶柱（干贝） | |
| 盐 | |
| 高汤 | |
| 葱 | |
| 姜 | |
| 万字酱油 | |
| 绍酒 | |
玉带蟹子豆腐的做法
将干贝泡软将干贝上的老筋剥去，洗去泥沙、加入高汤、葱姜上蒸锅蒸20分钟。取出控干水分备用
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锅中放少许油、煸炒蒸过的干贝出香味，烹入料酒，炒散一些即可
![玉带蟹子豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "玉带蟹子豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
盒豆腐取出略微蒸一下，晾凉，切开，用模子刻出心形
![玉带蟹子豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "玉带蟹子豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
将煸好煸散的干贝丝撒上，再放上蟹子，点少许万字酱油即可
![玉带蟹子豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "玉带蟹子豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
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