裙带菜玉子
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用料
裙带菜 | 1把 |
鸡蛋 | 3个 |
海盐 | 适量克 |
黑芝麻 | 适量克 |
橄榄油 | 适量勺 |
裙带菜玉子的做法
忘记拍照了哈哈〜( ̄▽ ̄〜),这个之前的准备工作,泡发裙带菜一小把,热锅烧水煮一分钟不到就可以了,沥干后切碎,再拌到鸡蛋液里,撒点海盐,再起平底锅,小火入油,五成热放入蛋液,注意火候火候啊,凝固一点就撒黑芝麻,然后再凝固无蛋液黏锅铲了,开始卷~卷一锅后推到锅另一边,再入油,淋蛋液,淋到原卷边,凝固,撒芝麻,再用原卷继续卷一锅
只到所有蛋液都卷了,成一个大卷卷
稍微冷一下,切,摆盘
裙带菜有点不太好切,不要直切下来,要像切牛排一样来回划拉~
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