裙带菜丸子汤
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裙带菜据说补钙是牛奶的好几倍,特意做了一锅裙带菜丸子汤~
用料
猪肉(搅成肉泥) | 200g |
葱姜(与肉一起) | 适量 |
裙带菜 | 一点点泡发 |
盐、白胡椒粉、生抽、料酒 | 适量 |
裙带菜丸子汤的做法
猪瘦肉、葱姜,一点点水、料酒,一起放到绞肉机里绞成细腻的肉泥
绞好的肉泥顺一个方向搅拌上劲,用虎口挤丸子比较圆
丸子煮熟加入泡好的裙带菜
煮开后加盐和白胡椒粉调味,按照个人口味哈
小贴士
绞肉的时候一定要放点清水,不然肉太柴
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