福建香米粿

笔记

用料  

福建香米粿的做法  

1. 酵母用温水化开，温水就是跟体温差不多的水，手放水里不烫手的程度，然后把材料放一起，揉成面团，会黏糊糊的不好揉。
   盖上保鲜膜发酵一个小时左右。
   面团可以用大勺子沾水舀到叶子上，大火烧开上锅蒸12分钟左右就可以出锅啦。
   第一次做非常成功，嘻嘻。