业余的龙船饭

忘不了东莞某间糖水店的招牌-龙船饭，有读书时候的回忆！用料是大概2人份。

用料  

业余的龙船饭的做法  

1. 食材大合集！
   干香菇泡发1个小时左右，虾米泡发10分钟左右；
   把豆角、腊肠、鱼豆腐、香菇切小块；
   煎蛋，然后弄碎，待用。
   粘米+糯米混合，加入正常水量放入电饭煲。

2. 热锅下油，然后直接下腊肠、鱼豆腐、香菇、虾米炒熟。

3. 豆角焯水1-2分钟，具体时间看豆角数量，如果想豆角看起来更绿一点，可以加一点点食用油进水里。

4. 把豆角捞起来加入锅中，翻炒。

5. 加入鸡蛋碎，一点食盐，一勺耗油，继续翻炒。

6. 加入煮好的米饭，2-3勺生抽，整锅拌匀，最后出锅！

小贴士

不喜欢糯米的可以不加，加了糯米会比较粘，拌饭的时候比较费力气，但我个人很喜欢腊肠配糯米~