福建笋燕
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老婆嫁了太远，做顿她老家菜解她思家之愁
用料
| 猪肉100 | 克 |
| 蒜苗 | 适量 |
| 淀粉 | 两勺 |
| 香菇 | 6朵 |
| 盐 | 适量 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 冬笋 | 两个 |
福建笋燕的做法
冬笋洗净焯水后沥干，然后切丝
![福建笋燕的做法步骤图，福建笋燕怎么做好吃 第2张]( "福建笋燕的做法步骤图，福建笋燕怎么做好吃 第2张")
姜一片蒜一颗切碎，蒜苗的蒜白切环，香菜切段
![福建笋燕的做法步骤图，福建笋燕怎么做好吃 第3张]( "福建笋燕的做法步骤图，福建笋燕怎么做好吃 第3张")
香菇泡一小时后切段，香菇水留用
![福建笋燕的做法步骤图，福建笋燕怎么做好吃 第4张]( "福建笋燕的做法步骤图，福建笋燕怎么做好吃 第4张")
萝卜与猪肉都切条
![福建笋燕的做法步骤图，福建笋燕怎么做好吃 第5张]( "福建笋燕的做法步骤图，福建笋燕怎么做好吃 第5张")
山茶油最好，没有也行。热锅冷油滑炒
![福建笋燕的做法步骤图，福建笋燕怎么做好吃 第6张]( "福建笋燕的做法步骤图，福建笋燕怎么做好吃 第6张")
爆香姜末蒜末和蒜苗白
![福建笋燕的做法步骤图，福建笋燕怎么做好吃 第7张]( "福建笋燕的做法步骤图，福建笋燕怎么做好吃 第7张")
加入猪肉炒至变色
![福建笋燕的做法步骤图，福建笋燕怎么做好吃 第8张]( "福建笋燕的做法步骤图，福建笋燕怎么做好吃 第8张")
加入香菇段和萝卜丝
![福建笋燕的做法步骤图，福建笋燕怎么做好吃 第9张]( "福建笋燕的做法步骤图，福建笋燕怎么做好吃 第9张")
加入料酒炒至配菜完全吸收
![福建笋燕的做法步骤图，福建笋燕怎么做好吃 第10张]( "福建笋燕的做法步骤图，福建笋燕怎么做好吃 第10张")
加入100ml泡发后的香菇水，大火焖烧
![福建笋燕的做法步骤图，福建笋燕怎么做好吃 第11张]( "福建笋燕的做法步骤图，福建笋燕怎么做好吃 第11张")
再加入500ml的开水大火烧开后再煮5分钟
![福建笋燕的做法步骤图，福建笋燕怎么做好吃 第12张]( "福建笋燕的做法步骤图，福建笋燕怎么做好吃 第12张")
加入焯好的粉丝、生抽、盐、胡椒粉、香菜段
![福建笋燕的做法步骤图，福建笋燕怎么做好吃 第13张]( "福建笋燕的做法步骤图，福建笋燕怎么做好吃 第13张")
加入勾芡好的淀粉水，小火煮一会就可以上桌了～
![福建笋燕的做法步骤图，福建笋燕怎么做好吃 第14张]( "福建笋燕的做法步骤图，福建笋燕怎么做好吃 第14张")
小贴士
泡好的香菇水不要倒！由于有粉丝和勾芡的淀粉水，清水可看配菜的量适当增加
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