红薯叶菜饼

喜欢跟随着季节吃时令蔬菜。国庆节回家，看到婆婆在院子里种了红薯。绿油油的红薯叶，勾起了我的回忆。
小时候和奶奶去农村的亲戚家，没见过红薯叶的我，第一次去采摘红薯叶。然后，奶奶和亲戚在aozi上烙红薯叶饼……
这次我给爸爸送了一些红薯叶，爸爸也给我烙了红薯叶饼，一张饼一切四页，蘸着蒜汁吃，还是小时候的味道。
今天，我也亲自做了红薯叶饼，真的好吃。

用料  

红薯叶菜饼的做法  

1. 温水，少量多次倒入面粉中，用筷子搅拌成面絮，再揉成团。
   

2. 盖上保鲜膜，醒面。（我忘记看时间了）

3. 醒过的面很光滑

4. 像做饺子皮一样，揉成长条。

5. 切成一个个小面团。再杆成一张张薄的饼皮（忘记拍照了）

6. 红薯叶洗净

7. 将红薯叶洗净，切小，拌上少许橄榄油。

8. 电饼铛预热

9. 电饼铛预热时，往饼皮上放办好的菜，多放些。不要怕堆起来。

10. 放好菜后，再盖上一张饼皮.把2张四周捏紧，封严。

11. 放入电饼铛。

12. 5分钟后出锅。

13. 切成1/4大。

14. 蘸着蒜汁（我喜欢辣椒，所以拌了些辣椒油）。