红薯麻叶儿

走过南，闯过北，家乡的红薯把力给！里面不是红不是紫，是米黄米黄的，香甜软糯，情有独钟。今天用它做原料做麻叶。油一炸，香甜可口。😁

用料  

红薯麻叶儿的做法  

1. 红薯煮熟。（没拍煮熟的红薯图片，上图是同类红薯烤出的）

2. 乘热剥皮晾凉备用。（这个也是烤熟的，您只看这薯肉颜值😁）

3. 用晾凉的红薯和面，不加水，放1小匙苏打，和成稍软面团。放案板擀成薄片，划成小长方形，每块坚划两下，挑起中间一股从长上向下翻即成麻叶状，也叫翻带子。

4. 油温五成下锅炸，炸至金黄翻面至熟捞出即可开食。香味四溢，食欲大增。

5. 搭配一份粉汤，简直美味！😁

小贴士

香甜可口，朋友们快动手吧！