蒜蓉炒薯叶
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个人很喜欢薯叶
用料
蒜蓉 | 一粒 |
红薯叶 | 200g |
盐 | 1小勺(适量) |
酱油 | 一汤匙 |
菜籽油 | 适量 |
蒜蓉炒薯叶的做法
把红薯叶的茎部去皮,用手撕即可
洗干净待用
大蒜切粒状
锅烧干,热好放菜籽油和蒜蓉粒爆香,下红薯叶,翻炒三分钟后,撒点清水,然后放盐,在最后快要起锅时再放蒜蓉和酱油,最后起锅。
小贴士
如果判断熟与不熟,这个看个人喜欢,喜欢爽口的话炒五六分钟即可,喜欢软点话,炒到快要"出蚕"。
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