豆鼓爆青椒

用料  

豆鼓爆青椒的做法  

1. 青椒洗干净，切成不规则状。豆鼓用清水洗下，待用。

2. 锅内放油，烧热后，放入青椒。翻炒1分钟左右，放入豆鼓、生姜，大蒜，继续翻炒。放盐，料酒和酱油。

3. 放入鸡精，加少许水后，继续翻炒，2分钟后即可出锅。