想吃什么就做什么
来源:菜肴屋 阅读:2.54W 次
用料
蒜蓉辣椒酱 | |
排骨 | |
蒜蓉 | |
姜蓉 | |
料酒 | |
白糖 | |
盐 | |
鸡粉 | |
水 | |
红辣椒 | |
酱油 |
想吃什么就做什么的做法
首先干净锅里下水煮,待水开,把排骨下去,下点料酒去味,小灼一下,把排骨捞起。(排骨不能煮太久)
干净锅里下油,小火爆香蒜蓉姜蓉和红辣椒丝,把排骨下去炒,火可以适量开大炒。
待排骨表面金黄,下料酒,白糖,啪啦啪啦炒,然后下蒜蓉辣椒酱,再啪啦啪啦炒,再下点酱油,继续炒,下点水闷一下。
差不多没什么水的时候,最后下点点盐和鸡粉,炒一下,出锅,撒点葱,OK了。
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