菠菜牛肉黑椒乌冬面
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经常拿冰箱的各种剩菜炒乌冬。加了黑椒酱之后会比较香，也可以用老干妈之类的。
用料
| 乌冬面 | 400克 |
| 牛肉糜 | 随意 |
| 菠菜或者别的蔬菜 | 250-300克 |
| 黑椒酱（新加坡庄记） | 1小勺 |
| 番茄酱 | 1大勺 |
| 生抽 | 1.5小勺 |
| 糖 | 1小勺 |
| 味啉，或料酒 | 1小勺 |
| 芝麻，从之类 |
菠菜牛肉黑椒乌冬面的做法
菠菜焯水，沥干
把各种调料放在小碗里拌匀
烧一锅水，水烧开放入乌冬面饼
另开一锅开始炒肉糜，断生后加入菠菜继续翻炒
炒菜的同时，乌冬面已经全部散开。将乌冬面捞出，在冷水下冲洗，可以让面条更筋斗。
将乌冬面放入蔬菜中一起翻炒
加入调料酱，翻炒
装盘，撒上芝麻，海苔，木鱼花，随便发挥
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