营养易做的芝士肉松蛋糕——给宝贝的早餐,棒棒哒!
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前几天女儿语文段考,作文写的是她爸半夜准备她第二天上学的早餐,我看了以后心里有点吃味哈,不就早餐吗,我也会做啊,就是有时候早上有点赶时间,才在路边买早餐好吧!今天有空,那给娃做个芝士肉松蛋糕吧,里面有芝士和自己做的肉松,早上再搭配牛奶和水果,营养健康一整天哟!(方子是六寸的哈,八寸的乘以2就好了。)
用料
低粉 | 50克 |
玉米淀粉 | 10克 |
牛奶 | 35克 |
玉米油 | 25克 |
细砂糖 | 40克 |
鸡蛋 | 3个 |
芝士片 | 2片 |
沙拉酱 | 适量 |
肉松 | 适量 |
营养易做的芝士肉松蛋糕——给宝贝的早餐,棒棒哒!的做法
第一步,就是方形烤盘垫上油纸,方便脱模。
直接在大碗里称牛奶和玉米油,这样不用洗太多的碗,哈哈
低粉和玉米粉也是一起称,然后混合均匀。
用打蛋器搅拌到这样的乳化状态
低粉玉米粉混合后过筛到牛奶和油中
稍微搅拌到没有干粉就好了,不要搅拌太久哟。
把三个鸡蛋的蛋白放到无油无水的盆中,蛋黄放到面糊中
加入蛋黄的面糊,搅拌好
蛋白分三次加糖打发到干性发泡状态,然后和蛋黄糊混合
蛋糕糊倒入烤盘,150度25分钟就好了
蛋糕切两半,一半涂上沙拉酱
放两块芝士片,再涂一层沙拉酱
撒上自己做的肉松
另外一片蛋糕涂上沙拉酱,然后盖在肉松上
切块
印上我喜欢的大白
吃
Hellow,我是大白
女儿说很好吃,成功!
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