高钙奶酪棒芝士棒（宝宝零食）
来源：菜肴屋 阅读：2.83W 次
一开始觉得妙可蓝多奶酪棒不算很贵…可架不住我儿子疯狂的吃啊……一次吃三五根…老母亲的钱包受不了啊
用料
| 我实验了两种，一种是奶酪，一种是芝士片，芝士片更容易融化，且不会加热过头。简单快速还是推荐芝士片 | |
| 做好也可以随便找个容器，冰箱冷藏后切块就好 | |
| 量大⬇️ | 量小⬇️ |
| 芝士片6片 | 芝士3片 |
| 糖18g | 糖8 |
| 牛奶250ml | 牛奶150ml |
| 百利凝胶片15g | 百利凝胶10 |
高钙奶酪棒芝士棒（宝宝零食）的做法
我用的芝士片和奶酪品牌。 凝胶片是百利的，牛奶是认养一头牛
![高钙奶酪棒芝士棒（宝宝零食）的做法步骤图 第2张]( "高钙奶酪棒芝士棒（宝宝零食）的做法步骤图 第2张")
凝胶冷水浸泡（夏天放冰箱里泡）
![高钙奶酪棒芝士棒（宝宝零食）的做法步骤图 第3张]( "高钙奶酪棒芝士棒（宝宝零食）的做法步骤图 第3张")
糖 芝士片 牛奶 最小火加热
![高钙奶酪棒芝士棒（宝宝零食）的做法步骤图 第4张]( "高钙奶酪棒芝士棒（宝宝零食）的做法步骤图 第4张")
温度80度的状态，关火，芝士片已经全部融化。 温度降到50度，加入凝胶，搅拌融化。 （温度过高影响凝胶效果，成品凝固力差）
![高钙奶酪棒芝士棒（宝宝零食）的做法步骤图 第5张]( "高钙奶酪棒芝士棒（宝宝零食）的做法步骤图 第5张")
倒入模具，冷藏3小时以上
![高钙奶酪棒芝士棒（宝宝零食）的做法步骤图 第6张]( "高钙奶酪棒芝士棒（宝宝零食）的做法步骤图 第6张")
模具
![高钙奶酪棒芝士棒（宝宝零食）的做法步骤图 第7张]( "高钙奶酪棒芝士棒（宝宝零食）的做法步骤图 第7张")
芝士片成品更细腻
![高钙奶酪棒芝士棒（宝宝零食）的做法步骤图 第8张]( "高钙奶酪棒芝士棒（宝宝零食）的做法步骤图 第8张")
补充图：这是金凯利瑞士大孔奶酪（这个要融化很久且不能煮沸）
![高钙奶酪棒芝士棒（宝宝零食）的做法步骤图 第9张]( "高钙奶酪棒芝士棒（宝宝零食）的做法步骤图 第9张")
金凯利瑞士奶酪的成品大家可以对比下）
![高钙奶酪棒芝士棒（宝宝零食）的做法步骤图 第10张]( "高钙奶酪棒芝士棒（宝宝零食）的做法步骤图 第10张")
一次四个哈哈哈哈😂
![高钙奶酪棒芝士棒（宝宝零食）的做法步骤图 第11张]( "高钙奶酪棒芝士棒（宝宝零食）的做法步骤图 第11张")
小贴士
用奶酪时候，加热牛奶用最小火，不要加热过度。 （加热过度会把黄油析出，变成豆腐渣状态，可以吃，芝士成品不好看）
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