自制宝宝芝士奶酪棒

用料  

自制宝宝芝士奶酪棒的做法  

1. 准备3片芝士片

2. 牛奶150克

3. 砂糖（我放了10克）

4. 把牛奶，芝士片，砂糖，奶粉小火加热融化

5. 芝士融化，关火。

6. 接下来，把吉利丁片放冰水里浸泡，吉利丁片放水里，一两分钟就软化了。

7. 拿两片吉利丁片，一片是5克，取两片

8. 剪一下，放冰水浸泡（冷水里加冰块）

9. 吉利丁片拧干水分，放入牛奶搅拌。网上说牛奶温度不能超过60度，不然会影响吉利丁后面凝固的效果）

10. 过筛。

11. 准备模具

12. 倒入模具

13. 晾凉

14. 脱模（脱模小技巧：等凉了以后，液体有点固定住，再放冰冻，冻半个小时以上，硬了，就很好脱模了。）

15. 多的，装入密封保鲜盒冰箱冷藏

16. 第二次做，我把它放硅胶冰格里，脱模的时候发现没有棒棒糖模具好脱，后来我又放冰箱冷冻了一会，再脱模。

17. 稍微冻半个小时或者一个小时，很好脱模，然后放密封保鲜盒，放冰箱里，尽快吃完噢，不然久了会变质。

18. 包装起来送人。

19. 😄