自制芝士奶酪棒(小美版)
来源:菜肴屋 阅读:1.16W 次
为了满足娃的需求,娘亲决定自学自制奶酪棒,既然一定要吃糖,那就自己做,少添加多补钙不上火还能学习何乐而不为!材料家里全部有,就是需要添置模具,有万能某宝完全没问题👌。这款用Kiri奶酪而不是芝士片,用淡奶油奶味更浓香,值得推荐的一款“🍭”必须记录下来。
用料
淡奶油(或牛奶) | 100克 |
奶酪 | 70克 |
细砂糖 | 9克 |
炼乳 | 9克 |
吉利丁片 | 8克 |
柠檬汁 | 2克 |
自制芝士奶酪棒(小美版)的做法
奶酪事先软化,吉利丁片剪小块浸水泡软,模具和棒棒还有材料全部准备好待用。
把淡奶油,软化好的奶酪,炼乳和细砂糖放入主锅,设置3分钟30秒/60度/速度2搅拌。
待主锅温度降至50度,把泡软的吉利丁片放进主锅,加入柠檬汁,设置40秒/速度2搅拌。
过滤奶酪液,倒入模具,冷藏4小时或冷冻1个小时。
脱模即可享用,颜值担当,小孩喜欢😘。
包装好……放入冰箱冷藏。
很美味,浓浓奶酪香,口感也顺滑,绝对是带娃神器。
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