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自制小零食原味奶酪棒

来源:菜肴屋 阅读:9.45K 次
自制小零食原味奶酪棒的做法步骤图

家里两个小孩,特别喜欢奶酪棒,超市买的真的很贵,所以新学了自己做。我的宝宝一个4周,一个7周。
如果是小宝宝,请自觉减少芝士片的克数。

用料  

车达芝士片(安佳、妙可蓝多都可) 5片多一点,大概70(克黄白都可以
牛奶 180-200克
30克
吉利丁片 2片(10克)

自制小零食原味奶酪棒的做法  

  1. 1、我是直接把牛奶、芝士片、糖,放在耐高温的容器里,放在微波炉里高火加热2-3分钟,根据自家微波炉,灵活运用。期间可以多拿出来几次观察,用筷子或者手动打蛋器搅拌至芝士片融化。

  2. 2,我是夏天做的,所以在步骤1的液体降温的过程中将吉利丁片放在冷水里泡3-5分钟就可以软了(如果你是冬天做的,请提前先泡吉利丁片,冷水泡哦,热水会把它融解了)

  3. 3,将软化好的吉利丁片放进步骤1的液体中,(此时液体温度在50度这样子)进行搅拌,搅拌至融化后,倒入自己喜欢的模具中,没有模具用碗也是可以的!放入冰箱冷藏4小时以上,就可以给孩子吃了。

小贴士

吉利丁片一定要冷水浸泡!
我是用的快捷的方式,你们也可以用小奶锅,把步骤1的材料放进奶锅,用小火慢慢加热至融化!冷却到50度左右再放吉利丁片。
如果是很小的宝宝,请自行减少芝士片的量,想要味道再浓郁一些,加到80克也可以,糖量自行增加,因为芝士片还是有点咸咸的味道的。

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