超详细6寸重乳酪芝士蛋糕（初次烘培的小伙伴也能做的棒棒哒）

用料  

超详细6寸重乳酪芝士蛋糕（初次烘培的小伙伴也能做的棒棒哒）的做法  

1. ＊先做蛋糕底：
   1、先在蛋糕模低铺上油纸，奥利奥去掉夹心，放在袋子里用擀面杖或料理棒打碎（打成粉末）

2. 2、放入20g黄油（黄油软化或微波炉加热成液态），3勺牛奶（吃饭的小勺子🥄）和奥利奥碎搅拌均匀。

3. 3、用勺子把调好的奥利奥压实在盘底（方子是6寸蛋糕的）放冰箱冷藏，这段时间去做蛋糕

4. ＊现在开始做蛋糕部分：
   1、奶油奶酪软化加奶油（没有奶油放配方中的纯奶）放糖粉打均匀，再加俩鸡蛋搅拌均匀，放淀粉，香草精，搅拌均匀
   2、取出冷藏的底，（蛋糕模里周边涂上黄油方便烤好脱模）把蛋糕糊倒入
   

5. 3、烤箱预热，水浴法（烤盘里放上水）上下火160度，烤40分钟，之后盖上锡纸（防止烤时间长表面颜色太深）150度再烤35分钟

6. 烤好后冷藏至蛋糕冷却

7. Ok(o^^o)因为烤之前模内涂的黄油比较少所以脱模时不时边缘不是很漂亮，大家要吸取教训哦