彩椒黑胡椒猪肉炒乌冬

用料  

彩椒黑胡椒猪肉炒乌冬的做法  

1. 彩椒,胡萝卜切成条,入开水绰烫,放入乌冬面煮2分钟

2. 五花肉的肥肉切下来,煸出油脂

3. 转中火偏小,放入蒜末姜丝小红辣椒末煸香

4. 转大火放猪肉同时放料酒

5. 放入彩椒胡萝卜条加生抽（也可调入少许六月鲜，蚝油）大火翻炒

6. 加盐加一点高汤或水

7. 继续翻炒防止乌冬面粘锅，出锅前洒黑胡椒，再小火焖一会儿